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虾仁炒蛋原材料：鲜虾、生鸡蛋、葱、盐、配料、黑胡椒粉、木薯淀粉、油作法：1.鲜虾清洗，用盐、黑胡椒粉、小量配料和木薯淀粉捉烘后煎炸十分钟。2.生鸡蛋覆没成鸡蛋液，重进盐、配料和冷水配料，葱清洗，切条。3.热锅加点油，放进鸡蛋液，待底端凝固后炒散成坨，盛出能用。

4.热锅加点油，放进鲜虾，翻炒大概1分钟至掉色。5.重进蛋、芡粉和葱段，炒匀才可。小炒豆腐皮原材料：豆油皮、麦芹、红萝卜、猪瘦肉、辣椒、盐、花椒面、配料、生抽酱油、味精、木薯淀粉、葱、姜、蒜作法：1.豆油皮切条。

2.水对外开放开放入炒一下水捞起来能用。3.青椒切丝，葱，蒜碾碎。4.胡萝卜切丝，麦芹切和胡萝卜丝类似宽的段。5.猪瘦肉切条，放进生姜沫，葱末，盐，生抽酱油，配料，花椒面，木薯淀粉配料煎炸十分钟。

6.油烧放进丝袜高跟鞋拌，拖至锅的边沿。留余油。7.余油里放进辣椒，葱，蒜煸香。再作放进胡萝卜丝和莴笋翻炒。

8.最终放进豆油皮翻炒，加盐，花椒面，小量味精，翻炒分布均匀才可留有锅。野山椒新鲜虾原材料：新鲜虾400g、丝瓜1拦、红萝卜1/2根、野山椒10个、韭菜苔1根、姜1小块、火锅料1/4块、生抽2汤勺作法：1.丝瓜、红萝卜各自托条，韭菜苔切条，生姜切成片，野山椒切条。2.锅中重进少量油，烧开后放进韭菜苔和生姜片进行爆香。

3.放入新鲜虾，翻炒大概2分钟。4.掉色后放进火锅料，充份炒匀。5.将炒匀的虾放入微波加热可用器皿。6.放入切条的野山椒和适当野山椒水。

7.重进黄瓜条和红萝卜条，搅拌分布均匀。8.依据本人口感放入生抽，充份配料。

9.送至微波炉加热，700W微波加热火力点制冷五分钟上下才可。川香肝片原材料：牛肝、葱、姜、蒜、配料、木薯淀粉、生抽、醋、白砂糖、盐、郫县豆瓣酱作法1、牛肝自来水消除后，放进食盐水中清洗一个小时之上；将牛肝托强健大概4厘米、长大概3厘米、薄大概0.3厘米的片，加上料酒、木薯淀粉捉烘放置15分钟之上。

2、姜、蒜一小块末，葱一小块葱段。3、用生抽、醋、白砂糖、盐调熬汁。

4、热锅加点油，烧至七成冷时，放入牛肝比较慢炒散。5、随后放入姜、蒜泥、郫县豆瓣酱。6、待牛肝煎炸弯折时，放入酱汁炒匀，马利亚葱段，熄火出锅才可。

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