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最严超市生鲜食品包装管理新规来了:禁止“裸奔”

 


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本文摘要:转基因生鲜食品需要显着显示的蔬菜必须明确记载收获日期,不能用纸箱日期更换生产日期的散装肉馅和解散餐厅的卖场最近,国家食药总局发表了《餐厅生鲜食品纸箱和标签标签管理规范(原稿印刷)》,被称为史上最严格的餐厅生鲜食品纸箱和标签管理规范白鱼规定。

转基因生鲜食品需要显着显示的蔬菜必须明确记载收获日期,不能用纸箱日期更换生产日期的散装肉馅和解散餐厅的卖场最近,国家食药总局发表了《餐厅生鲜食品纸箱和标签标签管理规范(原稿印刷)》,被称为史上最严格的餐厅生鲜食品纸箱和标签管理规范白鱼规定。昨天上午,记者对城市餐厅进行了调查,发现市场现状很难超过规范拒绝。蔬菜和蔬菜的生产日期不应显示为收款日期、纸箱日期、保质期、单价、净含量和总价格。

记者在广河路连锁餐厅的生鲜区看到,大部分生鲜食品的外包装标签上只有上述内容。虽然标明了纸箱的日期和保质期,但对于产品的新鲜度,很多市民都很担心。纸箱的日期不代表生产日期,保质期也是餐厅自己的打印机,东西是否新鲜,我们明显不说。市民杨先生告诉记者,在餐厅多次看到不新鲜的蔬菜被纸箱放入保鲜膜中,虽然没有日期,但是菜枯萎变硬了。

记者从《餐厅生鲜食品纸箱和标签标记管理规范(印刷原稿)》中了解到,规范对生鲜食品纸箱的标签标记有明确的要求。规定的显示内容不应包括生鲜食品的名称、产地、生产日期、生产者或供应者的名称、地址、联系方式的生产者或供应者已经明确记载了保质期和储藏条件的,或者餐厅自己原作的保质期的,不应该同时显示。生鲜食品的生产日期必须根据供应商获得的情况进行分类,蔬菜的生产日期不得显示为收款日期。

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对于这样详细的显示方法,市民不断赞成,现在的市场显示方法远远离它。餐厅猪肉馅的成品价格比生肉便宜近一倍后,记者访问了城市多家餐厅的肉类柜台,发现各餐厅都购买了成品猪肉馅,价格比生肉便宜得多。在河道超强的市内,生猪肉的价格是14.9元,成品肉馅的价格是8.9元,工作人员说肉馅是当天新鲜加工的,只买肉馅比买生肉加工更划算。

肉馅价格低是因为有很多麻烦的散肉,虽然没有生肉那么新鲜,但是绝对不怕肉,所以可以放心卖。一家餐厅的工作人员告诉记者,成品肉馅的销售很方便,但很多消费者在加工前不会自由选择卖生肉。

看到里面敲了什么肉,卖生肉不放心,卖猪肉馅要看现场加工。市民刘阿姨告诉记者,她没有卖过成品肉馅。

因为不能区分质量,所以不能放心吃。餐厅不得将购买的生鲜肉类事先加工成肉馅等产品形态开展纸箱销售或必须散装销售。

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得知成品肉馅可能停止销售后,刘阿姨非常赞成。最近,国家食药总局发表的《餐厅生鲜食品纸箱和标签标志管理规范(印刷原稿)》中,对违反规范的不道德,销售者分担法律责任。对于消费者销售后撤回的生鲜食品再次销售,或者用于屠宰场荒废的肉类,以及多达保质期、腐败变质、感觉性状异常的肉类加工肉馅等生鲜肉类和肉类产品,县级以上人民政府食品药品监督管理部门根据《中华人民共和国食品安全法》第123条的有关规范处分和处罚:有违规情况之一,不构成犯罪的,县级以上人民政府食品药品监督管理部门公开扣除和违法生产经营的食品,可以作为违法生产经营的工具、设备、原料等每天10万元以0万元以上的人民币以上的10万元以上的违法生产经营罚款,其他人民币10万元以上的违法生产。


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